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苏州观前街美食攻略 美食推荐

编辑:zxz 时间:2020-09-16 08:33:26 浏览量:

苏州很多的小吃街,苏州人应该都知道,苏州最著名的街道观前街。苏州不仅房子的建筑是古典园林的风格,街道也是修建的很古风古色。但是观前街已经有很多年的历史了,在这里有很多的美食,来看看哪些好吃吧。

观前小吃

苏州观前街美食攻略 美食推荐

陆稿荐的酱鸭、酱肉、酱蹄筋;生春阳的火腿;

采芝斋的粽子糖、苏式瓜子;

稻香村的麻酥糖、果酥、苏式月饼、滋养饼干;

叶受和的宁式糕点、婴儿奶糕;黄天源的猪油糕、黄松糕;

文魁斋的止咳梨膏;观振兴的油氽紧酵馒头;

松鹤楼的卤鸭面、阳春面;绿杨的鸡汤馄饨、紧酵馒头;

广南居的广式宵夜;

广州食品公司的冷饮、广式月饼、西式奶油裱花蛋糕、面包等等。

观前周边百年老字号

苏州观前街美食攻略 美食推荐

得月楼

蜚声海内外的苏州“得月楼”创建于明嘉靖年间,距今已有400多年历史。2009年12月,得月楼从12家江苏名店中胜出,将作为江苏菜的唯一代表,同北京全聚德、天津狗不理、杭州知味观等组成中国“八大菜系”,与来自世界各地的美食一起,亮相上海世博园。

特色菜:松鼠桂鱼、得月童鸡、西施玩月、蜜汁火方、虫草浦里鸭、碧螺虾仁、枣泥拉糕、苏式船点等。

松鹤楼

松鹤楼是苏州苏帮菜馆中声誉最高的老字号,创办于乾隆二年1737年。其初为面馆,卤鸭面及壮鸡面素有盛名。中国四大名店之一(北京全聚德,扬州富春花园,苏州松鹤楼,杭州楼外楼)。苏州的“天下第一食府”之称也源自松鹤楼。清末时经营苏帮菜,请得名厨高手,讲究选料用料、刀工火候,发挥炖、焖、焐、煨特色,使每道菜肴色、香、味、形俱佳。

特色菜:其松鼠鳜鱼、清溜大玉虾仁、原汁鱼翅、荷叶粉蒸肉、雪花蟹斗、青鱼甩水等。

陆稿荐

苏州观前街美食攻略 美食推荐

从观东的醋坊桥走入观前,首先看到的第一家门面就是苏州百年老店“陆稿荐”。陆稿荐的招牌菜有“五香酱肉”、“秘制酱鸭”。苏州一年一度的传统时令产品“酱汁肉”,也是陆稿荐的名产。据成稿于1934年的《醇华馆饮食脞志》载:“苏州从前有陆蹄、赵鸭、方羊肉之称。陆蹄谓陆稿荐之酱蹄。熟肉店以陆稿荐、三珍斋两家最为驰名。其出品以酱鸭、莲蓬蹄为上,酱蹄筋、酱肉次之。熟肉之最佳者,莫如观东之者陆稿荐。”

推荐菜:酱汁肉、酱鸭、叉烧、酱排骨等。

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